想必大家对于人参都十分了解，北沙参作为人参的其中一种，又具有怎样的神奇作用功效呢?北沙参是一种传统的中药材，主要以根入药，根部一般呈现圆柱和圆锥形，味道甘甜，起到泻火补阴功效与作用，主要用于癌症化疗的患者使用。可以与其他补身体的药材一同熬煮成药膳食用，对身体百利而无一害。挑选购买的时候主要判断其周边是否粗糙、气味是否特异、味道微甘，以防买到假的或者不好的北沙参。下面我们一起来看看北沙参的功效与作用吧。
北沙参的功效与作用
1、补气补血。北沙参润肺，缓解肺操干咳。都市人工作繁忙，总是免不了肺热咽喉干涩，眼睛不适。这类问题可以用北沙参搭配一些同样润燥的食材一同制作膳食来改善，让自己的身体拜托肺热燥热。北沙参搭配牛肉胡萝卜一起用砂锅炖来食用，最能补身体，调理肺燥问题。
2、生津止咳。咳嗽多是因为内部脏器受损不能平衡造成的，肺部和胃部的不适，燥热或者阴虚都能导致咳嗽不止，痰中带血或者痰枯咳嗽不止，都能够用北沙参来调理。北沙参切块后，用鸡蛋一起加水煮来吃，用冰糖调味便可以温和的调理肺胃。
3、滋阴养身。北沙参能够调理肺气阴虚，人的慢性咳嗽，痰少难于喘气，气息短促等问题，调理肺虚最好的就是使用猪肺汤来调理了，用北沙参熬煮猪肺汤来时食用，搭配适量的调味，汤稠鲜美实在不容错过，秋冬最适合饮用。
北沙参的注意事项
食用宜忌
【宜】适宜肺热燥咳、热病津伤等患者食用。 【忌】风寒作咳及肺胃虚寒者宜食。
贮藏宜忌
【宜】置通风干燥处，防蛀。
