土茯苓，是一种药用价值非常广泛的中药材，通常是以根茎部分来入药使用，它与茯苓虽然只差一个字，但两者是不同的药材，大家在使用的时候一定要分清。土茯苓内有着皂苷、鞣质、黄酮、多糖、琥珀酸等多种营养成分，除了可以起到明显的镇痛效果之外，还有着解毒、清热止带、防治心血管疾病的功效，对女性和男性都是有着很大益处的。除了前面说的功效，土茯苓还可以起到增强免疫力的作用，适量的服用我们的身体抗病能力也可以有所增长。土茯苓的食用方法也是很多的，那么我们应该怎么吃才能发挥出土茯苓的最大功效呢？下面就由小编来为大家介绍。
土茯苓的食用方法如下：
1、土茯苓可以和栗子、大枣、粳米一起炖煮，栗子有着补脾止泻的作用，而大枣也有益于我们的脾胃，所以这几种加在一起就可以起到治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。
2、土茯苓还可以和鸡肉一起烹煮，土茯苓和鸡肉都是有着补脾的作用，两者相加的话对于有着脾胃虚弱、消化不良等症状的朋友来说，可以起到缓解治疗的作用。
3、麦冬有着养阴清心的作用，栗米则有着除烦热的效果，它们和土茯苓在一起炖煮的话，对于有着心阴不足、心胸烦热、惊悸失眠的情况的人来说，有着很好的治疗效果。
4、我们也可以将土茯苓熬成膏药来服用，这样的吃法对于老年人来说很有疗效，特别是老年性浮肿、肥胖症的情况，就有着很好的治疗效果。而且，土茯苓膏对于预防癌肿也有效果。
