雪燕可以生吃吗？雪燕一般要炖多久？雪燕是属于苹婆属植物的天然分泌物，是胶状的，性质类似于桃胶，它的营养有很多，主要是由多糖所组成。但是雪燕的多糖成分不能被肠胃道所消化，也不能产生能量，所以吃雪燕就可以延缓肠道和身体对于糖分的摄入，因此就可以起到降低血糖水平、控制能量摄入的作用。雪燕还可以起到预防和治疗肥胖、高血压、高血脂等多种病症的作用，所以市面上的雪燕价格昂贵也深受着养生者的喜爱。那雪燕可以生吃吗？不清楚的话，下面我们就来一起了解一下。
雪燕可以生吃吗？
答案是：雪燕是不可以生吃的。雪燕的吃法必须是经过炖煮之后才能食用，而且必须是隔水炖煮，这样的话雪燕的营养才不会流失；而且炖煮之后的雪燕更加的透明、柔软，口感更好一些。
雪燕一般要炖多久？
答案是：雪燕是比较特殊的纯天然食物，所以一般是隔水炖煮三十分钟左右即可，千万不能炖煮超过一个小时，超过一个小时的话雪燕就会变成水了；这样不仅会影响到雪燕的口感，雪燕的营养成分也会遭到破坏。因此，我们在煮雪燕的时候就要准确地把握好炖煮的时间，才不会出现浪费雪燕的情况。
