雪莲果，是一种生长在地里的水果，被人们称为地下水果。雪莲果的味道甘甜，可以作为蔬菜食用，也可以作为水果食用，功能很多。雪莲果的外形和红薯很像，所以有些人也会认为它是红薯的一种，虽然雪莲果的外形不太显眼，但它的营养价值是很高的。雪莲果内含有着大量的氨基酸和维生素，都是我们的身体所需的元素，特别是寡糖的含量最高，而寡糖是可以促进我们身体内的有益微生物的生长的，所以雪莲果对我们也是大有益处。
雪莲果的好处有以下几个：
1、降血压：雪莲果内含有丰富的维生素，长期食用的话可以降低胆固醇，高血压也就能更好地被防治。
2、降血脂：雪莲果也有着可以调节血脂的功能。
3、控制血糖：雪莲果内含有的元素可以控制我们身体内的血糖，就算是糖尿病人也可以食用。
4、润肠通便：雪莲果还可以促进我们的肠道蠕动，有效地清除我们体内的垃圾，改善肠胃功能。
5、增强免疫力：雪莲果还可以促进人体内的维生素的合成，提高新陈代谢，有效地增强我们的身体抵抗力。
雪莲果的食用禁忌：
1、首先有着脾胃虚寒的人是不可以食用的，因为雪莲果是寒性的水果，脾胃虚寒的人食用的话很有可能会加重肠胃不适的症状。
2、对雪莲果过敏的人更是不可以食用，食用的话会产生一系列的过敏症状，身体也会变得更加不好。
3、要食用雪莲果的话，就不可以搭配性寒的食物一起食用，因为雪莲果就是性寒的食物了，所以不可以搭配其他性寒的食物。
4、雪莲果也不可以搭配高蛋白的食物，若是搭配高蛋白的食物有可能会减少消化液的分泌，从而影响蛋白质的吸收，也有可能引起腹泻的症状出现。
