玉竹是一种很好的中药材，在生活中不常见，但它在我国著名医书《本草纲目》里被称为上品，有着极高的营养价值和药用价值。玉竹的原产地在我国的西南地区，但是野生玉竹的分布地其实很广泛。玉竹内含有大量的糖、粗纤维、尼克酸和维他命等营养成分，对我们的身体是有着很大的益处的。玉竹还有着可以降血脂、延缓衰老的功效，并且还可以作用于高级滋补食品、佳肴和饮料。下面，我们就来详细了解一下玉竹的好处吧。
玉竹的功效与作用如下：
1、玉竹的营养价值是很丰富的，它对于燥咳、劳嗽、热病、头昏眩晕等情况有着很好的缓解作用。
2、玉竹具有着很好的降心火作用，有着热性体质的人或是容易上火的人，都可以进行服用，是很有益处的。
3、玉竹内有着可以预防甘油三酯上升的作用，所以对于患有高血脂的人群来说，食用玉竹可以得到很好的调节效果。
4、玉竹还有着可以延缓衰老的作用，这是因为玉竹内含有较多的维生素A和维生素C，这两种成分都有着强劲的抗氧化通，能够有效地消除我们体内的自由基，所以有着很好的抗衰老作用。
玉竹的最佳吃法：沙参玉竹瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，沙参、玉竹、干百合各30克，蜜枣15克，盐适量。
做法：先把瘦肉洗净切块，煮开后捞出冲净沥干；然后把沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净；汤锅内加水，将所有汤料投进去，盖上锅盖；大火烧开转小火煲1.5-2个小时，加盐调味即可。
功效：沙参玉竹瘦肉汤非常适合在秋冬两季服用，有着清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效，味道鲜美且营养高，经常喝除了养生之外，还可以美容。
