水飞蓟是一种生活中常见的中药材，它又叫做水飞雉，在我国各地都有着大量的分布。水飞蓟对于我们身体内的肝脏有着很大的用处，它的内部含有一种黄酮类物质，这种物质对于肝脏来说，能够起到保护的作用。肝脏是我们身体内的最大的解毒器官，进入到体内的物质都要在这里进行分解代谢，在这个过程中肝脏可能会有消化的负担，这时候，服用水飞蓟的话，就能够为肝细胞提供再生和修护的功能，有效保护肝脏。那么，水飞蓟的功效与作用都有哪些呢？下面由小编来介绍。
水飞蓟的功效与作用
1、保护和稳定肝细胞：水飞蓟中的物质可以促进肝细胞的再生，还可以提高酶和蛋白质合成的能力，加强细胞的活性，从而导致毒素能够快速排出体外。
2、防止脂质过氧化：水飞蓟中的水飞蓟宾物质也是一种强力的抗氧化物质，它可以防止脂肪在体内的过度堆积，对于一些化学性物质也可以将它们隔绝在肝脏之外，有效地保护肝脏。
综合上述，水飞蓟是一种既可以保护肝细胞，又可以促进肝细胞再生的中药材，对肝脏的好处非常的多，有需要的人就可以服用它。小编这里还想告诉大家，水飞蓟在没有加工之前是很难溶于水的，所以泡水喝没有什么功效，大家可以选择将水飞蓟制作成产品来食用，也可以去专业的店铺进行购买。
