红参好还是黑参好？两者有什么区别？人参是我国传统的中药材之一，是非常珍贵的药材，因为非常高的营养价值和药用价值，所以被称为是百草之王。人参也有很多的种类，其中就包括红参和黑参。红参是将鲜人参经过一系列工艺炮制而成的，主要成分包括了三萜皂苷、挥发油、多糖、氨基酸等等，能够起到增强人体免疫力的作用。而黑参呢则是由红参演变而来的，它是将红参经过反复高温加热之后得来的参种，也对人体有很多好处。那么，红参和黑参相比哪个更好一些呢？两者的区别在哪里？下面就由小编来为大家解答。
红参和黑参哪个更好？
答案是：我们在选择人参使用之前，都需要先了解自己的体质和病症，才开始选择对应的中药，而红参和黑参其实都是人参加工而来的，有着不同形态，也适用于不同的症状，所以两者是没有可比性的，两个都是很好的药材。
红参和黑参的区别如下：
1、红参和黑参其实都是由高丽参炮制而来的，但是红参的炮制方法较简单，只需要经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒和烘干等步骤即可；而黑参则是在这些步骤的基础上，再进行反复的高温加热，九蒸九制，才制成的。所以两者的制作工艺不同。
2、红参和黑参的营养成分也有所不同。红参经过处理之后，人参皂苷、氨基酸等成分的含量就降低了，但是精氨酸、双糖苷等成分的含量却上升了，而且重新出现了麦芽酚等成分。而黑参的话人参皂苷含量比红参多，但是一些抗癌、抗心律失常的成分却下降了。
3、红参是比较适合有着阳虚体质的人服用的，它可以起到补气血的作用，还可以改善怕冷、手脚冰凉的情况。而黑参则是适合阴虚体质的人服用，有着阴虚体质的人往往会出现肠燥血热、慢性咽炎、急性咽炎等病症，这时候就可以吃一些黑参来缓解。
