海参怎么食用？海参作为一种营养品，与鱼翅、燕窝齐名，滋补效果极佳，虽然价格极其昂贵，但仍受到非常多人的喜爱，海参滋补效果十分给力，可以补肾、强身健体，大大增强我们自身的免疫力，还可以提高我们的记忆力、抗衰老以及预防肿瘤等奇效，是一款名贵的食材，但是很多人虽说喜欢，没有科学的食用方法容易对身体造成损伤，而且海参也不是那么容易挑选的，一定要注意一些事项才能够安全食用，下面就为大家来介绍一下：
新鲜海参买回来怎么吃
1、海参粥：准备新鲜的海参，处理干净后切碎，然后熬一锅小米粥，在小米粥快出锅的时候，将海参碎放入粥中，然后放适量的食盐调味，即可。
2、凉拌海参：将海参清理干净后，切成薄片，放入盘子中，然后加入适量的食盐、糖、味精、食醋、蒜泥和香菜搅拌均匀，即可食用。
新鲜的海参怎么挑选
1、大家在挑选海参的时候，首先需要观察海参的外观，最好选择外观完整，体型均匀、颜色为黑褐色，鲜亮的呈半透明状的海参比较好。
2、挑选新鲜的海参，还需要按压一下，最好选择肉质紧实的海参质量比较好。
3、挑选新鲜的海参，大家还可以观察一下海参的肉刺，最好选肉刺完整、倒伏、尖而不直的比较好。
