党参,是一种我们大家都很熟悉的中药材,它的使用频率是最广泛的。党参最主要的就是补气,针对于倦态乏力、精神不振的人有着很好的效果。脾胃气虚的人,四肢无力,食欲不振,大便稀溏的人也可以选择党参来辅助。党参还可以提高我们身体的免疫能力,对于身体比较虚弱的人来说,经常吃党参还是有很好的用处的。党参除了功效很多之外,其做法也是很多样的,接下来,小编就来为大家介绍一下党参的做法以及不能搭配的食材有哪些。
党参的做法
1、参芪精
原料:准备半斤党参、半斤黄芪、一斤白糖。
用法:将党参、黄芪洗净,以清水浸渍12小时,再加水适量,煎煮30分钟,取药液。药渣加水再煎,共煎煮3次,合并药液。将此合并的药液用文火煎熬至粘稠时停火。待浓缩液冷却后,加入白糖吸净药液,混合均匀。晒干、压碎,装入玻璃瓶内。每次服10克,1日2次,用沸水冲化服。
2、党参枸杞酒
原料:准备十五克党参、十五克枸杞子、一斤米酒。
用法:将党参、枸杞子洗净,干燥后研为粗末,放入细口瓶内,加入米酒,密封瓶口,每日振摇一次,浸泡7天以上。每次服15毫升,早晚各服1次。
3、党参米茶
原料:准备三十克党参、一百克粟米。
用法:将党参,粟米分别淘洗干净,党参干燥后研碎,粟米炒熟,同置于砂锅内。加入清水1000毫升,浸渍1小时后,煎煮20分钟停火,沉淀后倒入保温瓶内,代茶饮用。
4、党参红枣炖老母鸡
食材:老母鸡半只,党参30克,红枣10个,生姜1块,食盐1茶匙,料酒2汤匙
做法:将老母鸡清理干净之后,控干水分,放入砂锅,然后放入10个红枣,放入姜片,党参洗净后,剪成小段也放入锅中,然后加入食材2倍的清水,再加入2汤匙料酒,盖上锅盖,大火煮开后,转成小火煲2个小时,煲好后加盐调味即可。
5、党参玉米排骨汤
食材:排骨500克,玉米1根,党参2条,红枣10颗,食盐1茶匙,生姜1块,料酒2汤匙
做法:玉米清洗干净之后,切成小块备用,接着起锅把排骨冷水下锅,加入姜片,加入2汤匙料酒,大火煮开焯水,焯水后捞出清洗干净血沫,再转移到砂锅,放入玉米块,放入2根党参,放入红枣10颗,放入姜片5片,然后加入食材3倍的清水,大火煮开之后,转成小火煲1个半小时,煲好之后加盐调味即可。
党参不能搭配的食材
1、白萝卜
2、绿豆
3、藜芦
4、茶叶