松茸，是一种纯天然的珍稀食用菌，有着菌中之王的称呼，它含有非常多的营养成分，光是人体所需的微量元素就有14种，对我们来说是滋补的佳品。松茸的功效也有很多，其中就包括可以提高我们的免疫功能，对于身体虚弱或术后产后的人来说，松茸就有着很好的增强免疫力的作用。松茸中还有着大量的不饱和脂肪酸，这种成分可以清除我们体内血液中的垃圾，也可以增加血管的弹性，延缓血管衰老现象的出现。松茸的吃法也有很多，下面小编就来介绍一下。
新鲜松茸的吃法如下：
1、松茸刺身是一种吃法，这是最简单的吃法。我们可以从中感受到来自大自然的鲜美，而且营养还不会被破坏。
2、松茸加上豆腐也是一道美味。这道菜的取材很简单，只需要用一个大小适中的新鲜松茸和豆腐片一起放入蒸锅中蒸个二十分钟，出锅后浇上自己调配的调味汁就可以了。
新鲜松茸的保存方法：
1、在吃不完松茸的情况下，我们可以采取冷藏保存的方式，这样的话可以延长3-5天的保鲜期。一般来说，新鲜松茸最美味的时间是一周，所以最好在一周的时间内吃完。
2、冷冻也是保存的方式，这样的话可以延长到几个月的时间。另外在冷冻之前，我们可以先把松茸上的杂质处理干净，然后再进行冷冻，这样到时候解冻的时候也会更方便一些。
3、我们也可以把松茸切片晒干进行保存，晒干之后用密封的袋子存放起来，使用的时候再用温水泡开，这样的话既可以保留它的营养，松茸的香气也不会流失。
