秋冬寒冷季节最适合吃羊肉，羊肉自带热量高，帮助身体快速暖和下来，无论是炖羊肉、煮羊肉还是烤羊肉，都是不错的选择，正合吃货心。人们喜欢羊肉，却对羊肉的膻味接受无能，给身上留下浓重的膻味，不仅影响食用过程还影响交际社交。羊肉的滋补效果好，去除膻味可是一大学问，没那么容易。羊肉膻味重怎么办?如何去除羊肉的膻味?
羊肉膻味重怎么处理
1、搭配使用其他食材来遮盖煮膻味，例如生姜、茶叶、萝卜等，有效去除羊肉的膻味重，减少烹饪的时长，羊肉吃起来肉质软烂、滋补。
2、香料去腥。日常常见的香料，如花椒、香叶、桂皮等等，合理使用调味品，不仅可以去除膻味，还有效提鲜香，增进食欲。
3、温水浸泡。新鲜羊肉中多的是你看不见的脏东西，在煮食烹饪之间，要充分清洗干净，减轻膻味和腥味。但是清水清洗效果不佳，容易越洗越脏，手还会变油腻，建议温水浸泡，确保营养成分不流失，还可以去除淤血和膻味。
4、可以适当放入红薯，来中和羊肉的膻味，有效达到吸油脂。
哪些人不适合吃羊肉
1、羊肉性热，孕妇和小孩子不宜大量食用，可能会影响身体健康。
2、患有肝病、感冒、痛风等疾病的患者不适宜食用羊肉，否则适得其反，加重病情反复，影响恢复健康。
3、热性体质人群、患有炎症人群不适宜食用，可能导致上火、加重炎症发作。
