虫草花这么吃 抗菌降糖高抵抗力。虫草花这种功能性十分强的菌类食物，一定程度上有很好的口感，会帮助大家改善身体，另外作为食物的时候也会有脆嫩的感觉，虫草花的味道也是十分鲜美十分好吃的，同时虫草花新鲜的，还有晒干过后的都支持大家煲汤的时候加入一点。大家烹饪虫草花时候，可以通过凉拌的方式，在食用的时候就更加的清脆，每天你都可以食用凉拌虫草花，清凉滋补，这样食用后也就更加美味。下面大家可以和小编一起，了解美味食物的烹饪方式，掌握更多虫草花的烹饪和制作技巧之后，相信大家都会获得更多美味的食物制作方式，想要更好的烹饪虫草花就和小编一起来看看吧。
有一种草和冬虫夏草齐名，但是并不是冬虫夏草，而是一种菌类，特就是我们常吃的虫草花。最早看见新鲜虫草花的时候，是在超市买菜偶尔碰到的，看名字叫做虫草花，颜色黄澄澄的，非常好看诱人。毫不犹豫的就买了一袋回家做成菜肴，口感脆嫩，味道鲜美特别好吃。虫草花虽然和虫草听起来相似，但它不适虫草，而是一种真菌，又称北虫草、黄金草、蛹虫草、金虫草等。虫草花新鲜的好吃，干虫草花也很不错，煲汤非常好。今天，在这里和大家分享的是新鲜虫草花的吃法，简单易做，鲜美好吃，简单5分钟就上桌，一起试试~
所用材料：虫草花适量，葱丝少许，生抽少许，醋少许，食用盐适量。
做法步骤：
第一步：上图中就是新鲜的虫草花，虫草花的价格并不贵，和我们常吃的菌类价格差不多。虫草花来自蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花有抑菌、抗癌、降血糖、补肺益肾等作用，是冬虫夏草的替代品。虫草花的吃法也很多，例如：凉拌，炒，炖等等都非常不错。现在正值夏季，凉拌一道虫草花，非常清凉滋补。
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第二步：锅里烧开水，把虫草花洗净，放入锅里煮开，立刻捞出。
第三步：放入冷水中过凉，捞出备用。
第四步：捞出的虫草花放入盘中，上面放上切好的大葱丝。
第四步：加入少许生抽，盐，香油，醋。
第五步：出的时候充分拌匀，一道简单的小凉菜即成。5分钟就能上桌，家里的老人孩子都喜欢，平时生活中一定不要错过这物美价廉的虫草花哦。
