松露作为顶尖的美食,深受有钱人的喜爱,成为奢侈品饭桌上必不可少的一道名贵佳肴,松露拥有不同种类,白松露和黑松露,皆为高端食材,一般人在现实生活中难以接触品尝到。因为其不能人工培育种植,全部都是纯野生的天然菌群,物以稀为贵,且富含营养价值,自然更受喜爱。也许你在日常生活中难以接触到松露,但是可以学习一下白松露如何保存?白松露与黑松露哪个更名贵?
白松露的保存方法
1、低温保存。还没清洗的白松露放在保险容器中进行密封保存,然后放入冰箱,低温可以延长白松露的存留时间。
2、米罐保存。新鲜的白松露可以放在装米的容器中,然后放进冰箱低温保存,可以坚持一周不变质坏掉。
3、锡纸保存。把新鲜的白松露用锡纸妥善包装好,再加上一层保鲜膜密封完毕,同样放进冰箱保存,时间可以长达半年之久。
白松露和黑松露哪个珍贵
自然是白松露更加珍贵一些。白松露的产量低于黑松露,全凭借大自然随缘长出法,体积大小决定着白松露的价钱,物以稀为贵。当黑松露冒头成长时,白松露还不见踪影。而且白松露更为脆弱,白松露容易被强悍的黑松露侵蚀。松露的成长定型,人为无法干预,全听天由命。白松露在功效方面之说,还高于黑松露,有利于增强人体免疫抵抗力和维持生命活力。在调理生殖系统方面,其功效远远高于虫草和黑松露,且白松露的味道更加鲜美异常。