孩儿参又名太子参，是一款滋补气血功效作用出色的中药材，对人体大有裨益，被《药典》收录记载，历史悠久，被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”中。药效温和，味道甘苦，小孩子也能食用。大部分也会使用孩儿参来进补补充身体营养，有效达到健脾润肺的功效作用。如何食用孩儿参效果最佳?这份孩儿参的补气血食谱请你收好，亲自下厨犒劳一下自己或者为家人养生。
孩儿参怎么吃
1、太子参麦冬鸡肉汤。准备好鸡胸肉、太子参、麦冬和生姜。做法简单易上手，厨房新人也能轻松学会。将鸡胸肉洗干净切成块状，焯水捞起来备用。将所有东西依次放入锅中，加入适量清水煮开，再转换为小火慢炖，等待半小时后加入少许调味品即可香喷喷出锅。由于这几样食材都具有健脾益气、养胃滋润的功效，这样一锅汤对于食欲不振、乏力口干有很好的改善效果。
2、太子参百合老鸭汤。准备半只老鸭、干百合、太子参、生姜。做法类似，将老鸭肉洗净焯水去除血沫，捞起来备用，依次放入所有食材入锅，加入清水大火煮开，转为小火炖至三小时，加入调味即可。一锅健脾益气、滋阴润燥的养生汤就做好了，可以清热去水肿。
3、太子参玉竹瘦肉汤。提前准备好猪瘦肉、玉竹、太子参、生姜，将瘦肉洗净切成块状，与其他食材一同放入炖盅里，隔水炖至两个半小时，加入调味。这样一锅汤有效改善肺虚咳嗽、口干舌燥等症状，对身体大有好处。
4、太子参莲子猪心汤。准备猪心一个、去芯莲子、太子参、桂圆。猪心洗干净后切成一片一片，将所有食材一同放入锅中煮开，小火慢炖两小时，最后调味出炉。太子参莲子猪心汤有利于益气养血安神，缓解失眠、食欲不振等症状。
