金针茹是我们日常生活中很常见的食材之一，它又叫做智力菇、冬菇、朴菇等等，金针菇时呈白色的，所以金针菇中是不含有叶绿素这种物质的。虽然金针菇是性价比高、物美价廉的食用菌之一，但它的营养价值也是很丰富的，金针菇还入选了世界卫生组织最佳食品帮的最佳蔬菜。金针菇中含有大量的蛋白质和氨基酸，我们的身体所需要的八种氨基酸元素它全部都有，所以常吃金针菇是有助于养生的。那么金针菇的功效有哪些呢？下面就由小编来为大家介绍。
金针菇是性寒的食物，它的内部含有大量的食物纤维，对于肝脏、肠胃和高血脂血压患者等都有着很大的益处。
益处一：抗疲劳
服用一定时间的金针菇，对于抵抗疲劳、加速消除疲劳也是有一定的用处的。
益处二：抗炎
金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
益处三：防高血脂、降胆
服用金针菇还可以有效防止血脂的升高，还可以防止心脑血管疾病的发生。
益处四：抗肿瘤
金针菇内的多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用，提取出的朴菇素也可以有效地抑制肿瘤的生长。
益处五：促进新陈代谢
有研究发现，金针菇可以有效地增强我们身体内的生物活性，对于食物的营养的吸收和利用都有着很大的用处。
