俗话说以形补形，缺什么就吃什么，因核桃形状类似大脑，所以核桃一直以补脑著称，是家长眼中的希望。经常看到长辈买给后辈核桃，让其吃了多补脑，学习天天向上。那么核桃补脑这件事到底孰真孰假?这是不是一个养生误区呢?果然，核桃不负众望，核桃益智是公认的，其中含有的磷脂正是大脑的重要成分，有助于提高孩子的记忆力，所以长辈无需吝啬，多给自己的孩子买点核桃。核桃不仅能补脑，在其他方面也丝毫不逊色。核桃吃了真能补脑吗?你真的会吃核桃吗?
核桃补脑不是谣传，确有其事。核桃中含有丰富的DHA，而DHA又有别名叫做脑黄金，从字面意思上就不难看出对大脑极有益处。但DHA不是核桃独有的，深海鱼、多种坚果也含有大量的DHA，所以家长平常可以给孩子买买鱼油、多购买坚果当零食。核桃适宜于从事脑力工作者，经常需要动脑者可以随身备着核桃，每日坚持吃几个，达到有效补脑的作用。
尤其是在怀孕期间，孕妈妈如果怀孕时坚持经常吃核桃，生产下来的宝宝也许会更聪明。核桃中丰富元素一只手也数不完，蛋白质、维生素、微量元素统统都有，怀孕时期食用核桃，有助于提高胎儿的智力，最佳食用时期是在怀孕的第四个月，坚持每天三至四个，会有意想不到的惊喜收获。
除了补脑健脑，核桃的用处不止于此，其还有健胃补血、润肺养神等神奇功效，对于肺肾也是用一定帮助作用的。最佳食用方式便是生吃，简单明了，生吃能更好吸收核桃的营养价值成分。如果是脾胃接收能力不佳的人，也可以选择炖汤喝，虽然并没有直接生吃来的有效益，加热会导致核桃中的一些成分被破坏。在食用核桃的过程中，应减少其他脂肪的摄入，避免热量过高。
