桃胶是一种浅黄色的纯天然桃树树脂成分,固体透明状,主要是从桃树中分泌而来,采摘季节多于夏秋,又名桃油、桃花泪,安全无毒,副作用不明显,极具养生保健作用。阿胶被称为女性补血上品,是一味上乘的滋补中药材,与人参、鹿茸并称为中药三宝。二者皆有滋补作用,两个大补之物结合岂不是相得益彰?那么桃胶可以和阿胶一起炖吗?桃胶的最佳拍档会是谁?
桃胶阿胶可以一起炖吗
可以。两者皆性平,搭配煮食并不会产生性平的冲突。阿胶中富含胶原蛋白、氨基酸成分,提供人体所需的营养物质。桃胶富含鼠李糖、半乳糖、蛋白质等等,对人体健康有所帮助,达到美容养颜的目的。二者一起不会产生不良反应,反而有助于养生保健。
桃胶跟什么煮最好
1、银耳。首先浸泡桃胶一晚,充分洗净,把银耳切成小块状,放入锅中炖煮四十分钟,再放入桃胶一同炖煮十五分钟,最后加入适量冰糖进行中和调味即可关火饮用甜品。
2、银耳和皂角米。事先把皂角米泡发一晚上,银耳提前半小时充分浸泡洗净,撕成片状。把银耳、桃胶、皂角米依次放入锅中炖煮,大火煮开后转换为小火慢炖一小时,最后加入冰糖调味即可饮用。
3、桃胶和枸杞雪梨。把桃胶浸泡好,雪梨切成小块状,把雪梨、冰糖放入锅中熬煮,待到冰糖全部融化后放入泡发后的桃胶,煮开后加入枸杞、蔓越莓干等等,改成小火慢炖,边煮边充分搅拌,待到汤汁变得浓稠即可。