银耳红枣汤的做法是什么？银耳红枣汤有什么禁忌？银耳红枣汤是一道保健药膳，是取用优质银耳、红枣为主要食材炖煮而成的，这其中的银耳和红枣都是有着丰富营养的食物，对人体是有着很大好处的。银耳是传统的食用菌之一，有着多种对人体有益的活性成分，能够起到增强人体免疫力的作用，而且是没有毒性的，所以所有年龄段的人都可以吃。红枣也有着很高的营养价值，它可以起到养胃健脾、滋补益血的功效，还可以增强人体食欲和体质，起到缓解紧张情绪、延缓衰老的作用。那么银耳红枣汤的做法是什么呢？下面我们就来一起了解一下吧。
银耳红枣汤的做法：
首先我们需要准备适量的银耳、红枣和冰糖，也可以根据自己的喜好放一些莲子、枸杞等食材；
然后将银耳进行泡发，泡发之后去除根蒂，撕成小片，用清水清洗干净，洗干净之后往锅中倒水，加入银耳，先用大火煮开，然后转小火炖煮；
煮的时候要注意避免水溢出来，直到银耳快熟的时候就加入红枣，再继续炖煮十分钟左右，放入冰糖，冰糖完全融化之后就可以关火出锅了。
银耳红枣汤的禁忌：
1、正处于月经期间的女性是不适合服用银耳红枣汤的，因为这时候服用银耳红枣汤很容易导致湿气堆积在身体内，湿气过多的存于身体内就会导致水肿、浮肿的情况出现，这对身体健康是没有好处的。
2、若是有着燥热体质的人也最好不要吃银耳红枣汤，服用银耳红枣汤只会让身体内的热气更多，而对于女性而言就会导致月经量增大，从而出现月经不调的不良症状。
