灵芝,又被称作灵芝草、神芝、仙草等,是我国有着数千年药用历史的传统中药草之一。灵芝具有很高的药用价值,味道较甘苦,对于身体是有着很多的益处的。我国对于用灵芝泡酒的历史源远流长,制成酒的话灵芝的营养物质不会很快消失,而是会被保存在酒里,平日喝上一小杯,就可以达到强身健体的效果。灵芝酒是我国的文化财富,下面小编就来为大家介绍它的制作方法。
灵芝酒的制作方法
1、将片状灵芝在流水中冲洗干净,用干净的毛巾擦干表面水分。如果选用的是完整的灵芝,仅用干净的刷子把灵芝表面刷洗干净,擦干即可。
2、在准备好的容器中放入灵芝,倒入酒精浓度为30%-35%的烧酒1.8L之后进行密封。放置在避光阴凉处保存,进入浸出及熟化阶段。详细记录酒的相关信息。
3、经过3个月左右的浸泡,就可以饮用灵芝酒了,但是多浸泡一段时间效果会更好。灵芝无需过滤,一直浸泡在酒液中也可以。保存时注意确认酒的基本信息。
切记,在泡酒的过程中不要使用塑料桶来装酒,一定要用陶坛或是玻璃。酒是具有腐蚀效果的,长时间使用塑料桶会导致塑料被腐蚀,那么塑料就会进入酒里,有可能酒就会变成有毒的饮品。所以为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒。