什么人不适合吃山药豆？山药豆的食用禁忌有哪些？山药豆是与山药一起长成的植物，是山药在底下形成块茎的时候，在地上部叶腋间所长出的，和山药一样都有着补虚益肾、益肺气、养肺阴等多种功效。山药豆的营养价值是很高的，其内部有着多种维生素、矿物质、微量元素、黏液蛋白等营养成分，可以起到降血糖、治腹泻、润肺等多种作用。同时，山药豆还可以帮助我们的身体增强免疫功能，特别是对于有着气虚体质的患者来说，吃山药豆就可以改善气虚的情况。那么，哪些人不适合吃山药豆呢？下面就由小编来为大家解答。
什么人不适合吃山药豆？
1、山药豆是有着改善肠胃功能的作用的，所以对于有着大便燥结或是肠胃积滞症状的患者来说，山药豆是绝对不能吃的食物，若是吃了就会导致病情加重，身体也会越变越差。
2、虽然山药豆有着降血糖的作用，但是高血糖患者在吃完山药豆之后，应该要减少主食的摄入，这样才可以维持住血糖水平的稳定。
山药豆的食用禁忌如下：
1、山药豆是不能和碱性药物一起吃的，碱性药物会导致山药豆中的淀粉酶出现失效的情况，而淀粉酶失效后山药豆的营养功效也会受到影响，我们服用的话就没有任何好处了。
2、山药豆也不能和猪肝一起吃，猪肝中有着很多的金属微量元素，而这些金属元素遇到山药豆中的维生素之后会加速氧化并破坏山药豆的营养，因此山药豆的营养功效就会降低，所以山药豆就不能和猪肝一起吃。
3、若是刚吃完山楂、石榴等水果的话，那就不要立刻吃山药豆，这些水果中都含有很多的鞣酸成分，而鞣酸成分会和山药豆中的营养形成鞣酸蛋白；鞣酸蛋白这种物质有着收敛的作用，会导致便秘症状的出现。
