羊肉汤怎么熬白?羊肉是一种吃起来十分美味的食材，在日常生活中特别是冬季的时候能够驱寒、滋补身体，对于人体免疫力的提升也是大有好处，可以为我们补充蛋白质、矿物质等营养，而羊肉的做法也是非常多样的，我们平常都会熬一些羊肉汤，或者是吃烤羊肉，而羊肉汤的做法比较不好学，很多人都不清楚如何将羊肉汤熬出白色的汤来，下面就一起来学习一下教程。
羊肉汤熬白的技巧
在熬制羊肉汤之前，需要在熬汤前，用一点羊油把羊肉炒或煎一下，可以让羊肉更加浓香，在熬煮时加热水，大火烧开10分钟以后，转中小火炖煮1-3个小时，就可以熬制出浓汤了。
在熬制羊肉汤的时候，可以加入鲫鱼一起熬，可提鲜增香，除去羊肉的腥膻味，使汤汁增白。也可以加入适量的甘蔗，也可除去腥膻味和增加汤汁的鲜味。
羊肉汤熬白的过程中注意事项
在熬制羊肉汤时，需要添加足量的水分，在熬制的过程中，尽量不要再次添加水分。
熬制羊肉汤的时候，尽量用大火熬制才会出白汤，如果用小火炖煮，熬制出来的是清汤。
