莲藕实乃秋季必备的应季蔬菜，吃起来清脆爽口，老少皆宜。藕断丝连说的就是莲藕，其不仅可以炒着吃凉拌着吃，还可以用来炖汤，烹饪方法多样化，美味可口，滋补身体，极具养生效果。尤其是秋冬季节，一碗暖呼呼的莲藕汤喝入肚中，滋补脾胃居家必备好汤，幸福的感觉扑面而来。生的莲藕性质寒凉，将莲藕组数后，性质温，对身体效果更佳，有助消化吸收。那么莲藕和什么搭配煲汤好?冬季养生藕汤推荐，你绝对不容错过。
莲藕和什么一起煲汤好
1、排骨莲藕汤。排骨和莲藕是最经典的搭配组合，不仅营养价值成分高，还有助于开胃消食，滋补身体大有裨益。
做法：将排骨洗干净放入冷水入锅煮，去除血沫，捞出备用。把新鲜的莲藕皮削干净，洗净切成块状。在砂锅中依次放入清水、料酒、生姜、香葱，把水烧开。把排骨放入砂锅之中，小火慢炖四十分钟。接着放入藕块，大火熬制半小时，最后放入调味品，即可呈出食用。
2、栗子莲藕汤。栗子也是秋冬不可少的滋补身体食物，适当食用栗子，获取其中的营养价值。
做法：将莲藕削皮洗净切块，新鲜的板栗去壳去膜，一起放入砂锅之中，加入适当清水煮开，小火慢炖四十分钟。有需要的话，加入适量葡萄干点缀润色。在呈出之前加入调味品，比如盐或糖，不同人喜好口味不同，自行斟酌甜口或者咸口。
3、花生莲藕汤。别看花生样子小巧，蕴含的英语能量可不少，对身体大有好处。制作方法也不难，往下看便可得知。
做法：提前浸泡花生一小时，将莲藕去皮洗净切块等待使用。准备大头菜和鱿鱼干，同样洗净备用。把猪骨头放入冷水，在锅中炖煮，去除漂浮的浮沫，捞起备用。往砂锅中放入清水，等待水开后依次放入所有食材，使用小火炖煮三至四小时，最后加入调味即可。
