羊肉，有着多种类别，它可以御风寒、补身体，对一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状都有着较好的治疗效果。羊肉肉质细嫩，容易被消化，热量也高，常吃能促进血液循环，增强御寒能力，体虚的中青年人、老年人也适合食用。很多人觉得冬天吃羊肉能够大补，其实其他的季节也可以吃羊肉，下面小编就来为大家介绍一下什么时期吃羊肉最好，以及羊肉的最佳搭配是什么。
羊肉的最佳搭配是什么？
1、萝卜
2、当归、生姜
当归生姜羊肉汤的制作方法：把准备好的羊肉清洗干净切成小块，把羊肉块放在清水中浸泡一个小时，浸泡出里面的血水和杂质。羊肉泡好以后，把羊肉冲洗干净放入砂锅。把当归和生姜清洗干净，把生姜切成片，用纱布把当归和生姜片包起来，放进砂锅中。在砂锅中加入足量的水，开大火把水煮开。水开时转小火慢慢炖，炖2小时左右即可；时间到了，在里面加一点盐，搅拌均匀就可以关火出锅了。
什么时候吃羊肉最好？
冬季是吃羊肉进补的最佳季节。每年冬季，羊肉总能以其鲜香扑鼻、温胃御寒的特性在餐桌上独领风骚。
1、冬天的时候，血液循环比较缓慢，这时候就可以多吃写羊肉来促进血液循环，加速新陈代谢。
2、羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。
3、冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。
4、冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老作用。
