物容易发霉的主要原因是由于霉菌的生长。霉菌需要一定的条件才能生长繁殖，主要包括以下几个方面：
湿度过高：霉菌需要一定的湿度才能生长，通常在湿度大于60%的环境下就会开始繁殖。
温度适宜：霉菌的生长温度一般在20℃~30℃之间，过高或过低的温度都会抑制霉菌的生长。
通风不良：通风不良的环境容易造成空气湿度过高，从而促进霉菌繁殖。
存放时间过长：食物存放时间过长，容易受到空气、水分、细菌等环境因素的影响，从而导致霉菌滋生。
食物受损：食物受损后，表面容易滋生细菌和霉菌，从而导致食物变质。
为了避免食物发霉，可以采取以下措施：
保持食物干燥：将食物放在干燥通风的地方，避免湿度过高。
存放时间不宜过长：尽量在保质期内食用食物，避免存放时间过长。
食物不宜受损：食物在存放和搬运过程中要注意不要受损，避免霉菌滋生。
定期清洁存放环境：定期清洁存放食物的环境，保持通风干燥。
注意食物质量：购买食物时要注意质量，选择新鲜的食材，避免购买过期或变质的食物。
