川贝作为中医常见的名药，这里小编就为细说一下，川贝的食用和功效，大家常见的川贝有分布在四川、云南、西藏等我国西南部地区，而且食用和功效都有大小的差异，怎样发挥最大的食用价值呢，这就为你细细讲解，川贝性偏微寒，味甘、苦，甘可补虚，对于人体干咳和肺热燥咳比较适宜，不过不能长期食用，是药中有三分毒，所有药材无论珍贵，大家都需正确食用，避免长期使用错误的食用方法带来的不适，这些这是小编的个人简介，这里为大家细说川贝的正确食用方法。
一、川贝有哪些吃法呢？
(1)川贝炖雪梨
川贝也可以当作食材进行食用，比较经典的就是川贝炖雪梨，如果是一个人吃的话可以选取1-2个雪梨，川贝少许，雪梨洗干净后把皮给削了然后内核掏空，弄成一个梨盅，盅里再放几粒川贝和适量的冰糖，然后盖上之后用牙签固定，雪梨放到碗里加冰糖、纯净水蒸半小时以上即可。
（2）猪肺贝母汤
在寒冷的冬季来一碗热汤是惬意的事情，川贝可以和猪肺结合在一起成为一道汤，除了川贝和猪肺还需要准备白糖、淮山、百合、薏苡仁然后水煎汤进行服食
3）丹参川贝炖鸡
听名字就知道这是一道滋补的菜，尤为适合冬季进补，准备材料有川贝、鸡肉、丹参、冬菇、姜葱、食盐、料酒，先把鸡肉洗干净切块，在把冬菇洗净切两半，丹参和葱切段，姜拍打，之后把准备好的材料一起放入锅里，加上适量的纯净水，大火煮开后换小火煮60分钟
