维生素可以说是众多人体不可缺少的微量元素中的一种。比如维生素摄入量少的话，就会降低人体的免疫力，同时一些食物也会影响人体对维生素的吸收，当然一些食物拥有非常高的维生素含量。那么人体为什么要补充维生素呢?哪些食物含有维生素比较高呢?维生素有什么好处呢?就这些问题，接下来就一起来看一下吧。
补充维生素C有什么好处?
1.防治坏血病
坏血病就是一种长期缺乏维生素C所得的疾病，得了坏血病之后，人体的四肢腋下，胸腹部都会开始出现淤血点。部分人出现面色苍白，手脚无力，贫血等情况，严重者就出现了皮下出血的情况。治疗时注射维C就成了主要的一种治疗方法。维生素C又称为抗坏血酸，当我们体内维C的含量一直处于充足的状态下，可以有效的防止我们患上坏血病。
2.增强抵抗力
维生素c对我们人体有很多的好处，其中一个就是可以增强我们的抵抗力，这一点主要是针对孩子来说的。维生素c可以促进铁，钙和叶酸的利用，从而转化成我们人体所需要的营养物质，从而可以提高我们人体的免疫力，减少感冒等疾病的出现，这就是家长朋友们如此钟爱维生素c的原因之一。
3.维生素C的美白作用
从医学的角度来讲，维生素C是一种抗氧化剂。当我们经常补充身体内的维生素C，它可以帮助我们把体内的黑色素分解排出去，让我们的肌肤保持白嫩的状态，所以我们要经常吃一些水果蔬菜类，以达到美白的效果。另外还能帮助减肥瘦身呢。
维C含量高的食物有哪些?
1.樱桃
一颗樱桃的维生素C含量相当于5个橙子。樱桃是当之无愧的水果界维生素C之王，除了富含维生素C之外，樱桃还含有丰富的维生素B和其他各种微量元素，对人体有很大的好处。2.猕猴桃
每100克猕猴桃可以提供62毫克的维生素C，猕猴桃中还富含钾和铜。被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。
3.番石榴
番石榴不仅富含大量的维生素C，还有丰富的维生素A、维生素B及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。
4.西兰花
这种十字花科的蔬菜每100克可以提供51毫克的维生素C和膳食纤维。研究表明，西兰花具有预防癌症的作用。
5.柿子椒
因有多种颜色，故又叫“彩椒”，柿子椒中含有丰富的维生素C，每100克中含有72毫克的维生素C，此外还含有胡萝卜素、维生素B6，维生素E和叶酸等。柿子椒还是纤维的重要来源。
6.酸枣
新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，进入人体后，维生素C的利用率可达到86.3%。酸枣被具有防病抗衰老与养颜益寿的作用，常喝酸枣汁，可以益气健脾，并改善皮肤干枯、形体消瘦等症状，促进血液循环，让皮肤光泽有弹性，女性不妨多吃酸枣。
7.西红柿
西红柿介于蔬菜和水果之间，维生素C含量相对丰富。很多新鲜的蔬菜水果，其实选择生吃，保留的营养会比较完整，像西红柿、胡萝卜等，完全可以选择生吃，不过在生吃之前要去皮。
