健康的食物选择有哪些？膳食选择可以更好的保护人们健康。人们在生活中可以选择更多健康的食物，通过提升自身的营养摄取量，在一定程度上可以保护人们的身体不受到疾病的影响。很多时候人们可以通过各种各样的健康生活，以及食物的搭配，提升身体的各种健康的元素含量。在购买健康食物的时候，大家还可以选择各种各样的养生食材，或者搭配很多富含营养的食物进行烹饪，煮出来的食物也会更加美味。通过鱼类，蔬菜类，还有粗粮类的食物，大家可以吸收其他高蛋白食物没有的元素。下面大家可以和小编们一起，看看更多相关的专业知识，了解并在生活中购买吧。
虽然有许多因素，如环境，家族史和年龄会影响我们的生活，但是饮食和长寿之间非常紧密的联系并不缺乏研究。比如“水果和蔬菜含有可降低患心脏病和中风，某些癌症，慢性呼吸系统疾病，糖尿病和肥胖症的化合物，这也是健康专家不断努力鼓励人们多吃其中药物的原因之一，但是水果和蔬菜并不是最好的食物。这里列出了最有营养的食物，多吃可以增加饮食营养，改善寿命，保护健康。
豆：豆类，豌豆，扁豆，花生和鹰嘴豆是纤维和植物蛋白的极好来源，可以稳定血糖并保持对食物的渴望。它们还有助于滋养健康的微生物组。“一个健康的肠道微生物是众所周知的帮助调节炎症，降低血脂（胆固醇）和调节免疫功能，建议每周在饮食中加入至少五种豆类。
蛋：虽然鸡蛋的胆固醇含量很高，但研究表明，它不会像饱和脂肪那样影响你的整体血液胆固醇。事实上，在美国营养学会杂志上发表的一项荟萃分析发现，鸡蛋摄入量较高的个体（每周约7次），与摄入蛋白量较低的人相比，卒中风险降低12％。 （每周不到两次）。
绿叶蔬菜：绿叶蔬菜，如菠菜，羽衣甘蓝和瑞士甜菜，充满叶酸，对细胞生长和红细胞形成至关重要。他们还支持胡萝卜素（作为抗氧化剂的色素），有助于维持健康的视力，骨骼，牙齿和皮肤。“随着年龄的增长，来自天然食物来源的叶酸有助于保护大脑功能。另一方面，“胡萝卜素带来抗氧化剂的增强，可以防止DNA衰变或细胞分解，这种损害会随着时间的推移而累积，导致癌症和心脏病。只要确保坚持使用全食物来补充叶酸，而不是补充剂，服用叶酸补充剂会增加患某些癌症的风险，特别是结肠癌。
十字花科蔬菜：十字花科蔬菜，如西兰花，花椰菜，抱子甘蓝和萝卜，支持身体的自然排毒过程。“我们的细胞内（尤其是肝脏中）有'排毒'酶或化学系统，这些酶的活性受到十字花科蔬菜中特定物质的存在的支持，十字花科蔬菜对女性特别有益，因为它们有助于保持雌激素水平的健康，并阻止激素相关的癌症，如乳腺癌，卵巢癌，子宫内膜癌（子宫癌）。建议每周至少偷偷吃五次十字花科蔬菜。
特级初榨橄榄油：特级初榨橄榄油（EVOO）一直是烹饪的主食，原因多于它的美味，它被证明有助于减少炎症，降低血压和改善胰岛素敏感性。“特级初榨橄榄油具有良好的研究记录，证明了心血管系统的益处，这一点尤为重要，因为心脏病是美国的头号杀手，用EVOO 做一个自制的沙拉酱，在烤蔬菜之前将它们淋在蔬菜上，使它们变得美味和清爽，然后将其放入食谱中加入黄油以减少饱和脂肪。
