香椿没焯水吃了怎么办 香椿是发物吗

　　香椿没焯水吃了怎么办 香椿是发物吗？香椿是一种营养丰富的食物，其有着天然的芳香类物质，可以增加我们的食欲，有利于延缓衰老，也是有着不错的药用价值，对于醒脑、补虚的作用也是很给力的，香椿还清热利湿、健胃理气，可以很好地补阳，对于痔疮出血的症状有辅助治疗的作用，那么香椿没焯水吃了的话怎么办呢？香椿是发物吗？下面让我们一起来了解一下吧。

香椿没焯水吃了怎么办

　　香椿之所以需要焯水是因为其中有一定的亚硝酸盐成分，这种成分对健康是不利的，吃之前热水焯一下，可以使得其中部分亚硝酸盐溶解，从而达到更好的健康效果，焯一下水还可以使得香椿的口感更加脆甜，吃起来更加鲜嫩一些，如果是一次忘记焯水的话一般也是不会有什么影响的，只是口感可能会稍微差一些，但是为了健康着想，大家最好还是要焯水后食用的。

香椿是发物吗

　　香椿也是属于一种发物的，发物指的是富含了营养，但是有刺激性容易诱发某些疾病或者加重已经有的疾病的食物，而香椿就是这样一种性味辛香发散的东西，中医上讲辛能行、能散，可以解表、行气，所以说香椿也是一种发物的，因此对于有皮肤病或者是呼吸系统有问题的人要谨慎食用，否则是会影响到身体的恢复的，尤其对于还在服用药物的人来说更是要谨慎服用，否则可能会对药物的药效产生影响，不过香椿属于一种富含膳食纤维的食物，热量并不高，对于想要减肥的人来说是比较好的食物。