红莲子好还是白莲子好 红莲子的皮可以吃吗？莲子是一种不错的食材，有着极佳的药用价值，其可以达到降火、安神和养胃的作用，莲子对于治疗遗精、心悸失眠等也是十分不错的，莲子含有的多糖蛋白质可以为人体提高机体免疫力，莲子的作用之大，分类也是比较多的，有红莲子和白莲子，那么哪种比较好呢？红莲子的皮可以吃吗？下面就一起来了解一下吧。
红莲子好还是白莲子好
各有各的好处。
红莲子和白莲子两者都是有着很好的养生价值，各有各的优点，白莲子的用途是会广泛一些的，其口感是比较儒软的，食用后健脾养胃的作用是比较好的，而红莲子的话口感是比较硬的，补肾、补血的作用是比较强的，食用后对于四肢无力、精神疲倦的情况有着不错的改善作用，具体的选择可以根据实际需要来决定。
红莲子的皮可以吃吗
也是可以吃的。
红莲子是莲子的加工产物，其比白莲子多了一层红色的皮，对于娇嫩的莲子来说，外面的皮也是可以吃的，但是如果莲子的成熟度比较高，外皮比较硬的话，建议是不要吃的，此时的莲子外皮比较苦，吃起来口感是极其差的。
红莲子和白莲子一样也是可以直接生吃的，新鲜的莲子还是比较常见的食用方式，吃起来味道也是比较脆嫩爽口的，其同样拥有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等等营养成分，具有较好的健脾、清热、安神的作用，所以说吃红莲子的作用也是十分不错的，大家有需要的话也是可以选择。
