煮汤圆用冷水还是热水 煮汤圆需要加冷水吗？汤圆是我们在逢年过节的时候都会吃的食物，其富含了十分多的淀粉、糖分，还有多种做法，每个地方制作的汤圆的口感和风味都是不一样的，深受人们的喜欢，而且其味道甘甜，饱腹又儒软，十分适合小孩子和中老年人去吃，所以说我们想要吃的话是可以吃一些的，还有团圆的寓意，不过我们煮汤圆的话也是需要注意一些事情的，那么煮汤圆的时候是冷水还是热水去煮呢？煮汤圆的话需要加冷水吗？下面就为大家来介绍介绍。
煮汤圆用冷水还是热水
使用温水。
煮汤圆的时候一般是先冷水下锅，此时不宜将汤圆直接下锅，如果是直接下锅的话，汤圆是容易黏在一起的，煮的时间还需要比较久，汤圆就容易烂，但是用热水下锅的话，汤圆又极其容易破皮露馅。正确的做法是将汤圆温水下锅，水烧到60度的时候就可以下汤圆，使得汤圆慢慢受热，不仅不容易黏住，也不会露馅。
煮汤圆需要加冷水吗
没严格要求。
煮汤圆一般开始直接加热煮熟就可以，但是不要一直开大火，一般都是先将水烧开至温水状态，然后放入汤圆，调整至中火慢慢熬煮，这样可以避免其破皮露馅，有的人在中间的时候还会加几次冷水，可以降低水温，更好操作，如果操作的好，不加入冷水也是一样可以煮好的，但是需要大家有耐心且细心。
另外汤圆一般是煮7分钟就可以煮熟，速冻汤圆的话一般解冻之后煮10分钟就可以煮熟。
