羊肚菌嘌呤高吗 痛风能吃羊肚菌吗？羊肚菌是一种美味十足的营养菌类食物，富含多种氨基酸和维生素，是可以帮助我们强身健体的，有预防感冒、增强免疫力的作用，其还有很多的微量元素，对人体健康极其有好处，对于肠胃也是很有好处的，可以助消化、增强食欲，不过我们吃羊肚菌也是要注意一些事情，那么羊肚菌嘌呤高吗？痛风可不可以吃羊肚菌呢？下面就一起来看看吧。
羊肚菌嘌呤高吗
不高。
在日常生活中我们将食物的嘌呤含量多少分为了三类，有高嘌呤食物、中嘌呤食物以及低嘌呤食物，而羊肚菌是一种可以吃的真菌类食物，其嘌呤含量是不高的，每100克的羊肚菌中含有0-25毫克的嘌呤，是属于低嘌呤含量的食物，因此平时是可以适当吃一些羊肚菌的。
痛风能吃羊肚菌吗
可以适当吃一些。
对于痛风的人来说，本身的尿酸代谢是紊乱的，食物中嘌呤进入到人体后，会转化为尿酸，对于此类患者来说本身就要少吃含嘌呤食物，而羊肚菌是一种低嘌呤含量的食物，其中还富含了营养，吃了后可以提升人体免疫力，是比较营养健康的食物，因此如果是有痛风情况的人是可以适当吃一些羊肚菌的。
羊肚菌有时候会起白霜，这个是因为其表面的孢子老化造成的，此时的羊肚菌是没有有害物质的，是可以继续吃的，只不过口感会有所下降，另外一种则是因为其放置时间过长，导致滋生了较多的微生物，引发了变质，舒适不可以继续吃的，大家在吃之前需要注意辨别。
