黑蒜吃多了有什么坏处 黑蒜可以怎么吃

　　黑蒜吃多了有什么坏处？黑蒜可以怎么吃？黑蒜是发酵类的食物，是取用新鲜的生大蒜为原料，带皮放在发酵箱中进行120天的发酵所制成的，口感柔软，而且因为长时间的发酵所以原有的大蒜辣味也消失了，所以食用黑蒜就不会对身体产生刺激。黑蒜中的活性成分有很多，主要包括氨基酸、果糖、大蒜素、蒜氨酸等等，其中的大蒜素对几十种流行病毒和致病原都有着杀灭的作用，所以吃黑蒜就可以起到预防疾病的作用。那若是吃了很多的黑蒜会出现什么问题吗？下面就由小编来为大家解答。

黑蒜吃多了的坏处：

　　1、黑蒜经过加工之后糖分有所上升，所以若是吃多了就会导致体内血糖水平的上升，那么对于糖尿病患者来说就是非常不好的。

　　2、生活中若是吃了很多的黑蒜，虽然黑蒜的辛辣气味已经消失很多了，但是也会对肠胃造成伤害，特别是患有腹泻的人就会导致腹泻症状更加严重。

黑蒜可以怎么吃？

　　1、黑蒜山药泥：我们可以把黑蒜和山药放在一起吃，将山药蒸到绵软之后和切碎的黑蒜搅拌在一起，再加入一点橄榄油和食盐，这样吃的话不仅不会刺激到肠胃，对身体其他器官也有很大的好处。

　　2、黑蒜排骨汤：黑蒜也可以放进排骨汤中一起服用，先将排骨焯出血沫，然后和黑蒜一起加水炖煮，先大火烧开再转小火，大概煮个二十分钟即可出锅食用了。