青萝卜发芽了还能吃吗 发芽的青萝卜怎么吃？青萝卜是一种营养十足的食物，其富含了淀粉酶、纤维素，吃了后可以产生饱腹感，而且其热量是比较低的。不仅是可以生吃，也是可以做汤，日常生活中是可以吃一些来防癌抗癌的，有着不错的软化血管和稳定血压的作用的，不过如果其发芽了还能不能吃呢？发芽的青萝卜怎么吃呢？不懂的小伙伴就一起往下看吧。
青萝卜发芽了还能吃吗
能吃的。
青萝卜是属于根茎类的食物，其如果是保存过久、环境潮湿的情况下很容易发生发芽的情况，但是青萝卜发芽之后并不会产生有毒物质的，如果是想吃的话也还是可以继续吃的，并不会对人体造成过大的健康危害。但是青萝卜的发芽的话，所含的水分和营养物质是会提供给芽苗来生长的，所以说口感以及营养价值都是会有所下降的，一般是不建议吃的。
发芽的青萝卜怎么吃
建议是煮熟后来吃的，如果说青萝卜已经发芽了，那么其中所含的水分以及营养物质都是会发生流失的，此时的青萝卜的口感也是会有所变化的，吃起来不会那么清脆，所以说是不建议大家生吃的。如果是要吃的话一般都是煮熟了吃的，可以将其炒着吃、煮着吃或者是腌着吃都是可以的，这样也是可以在一定程度上来改善发芽后青萝卜的口感的。
青萝卜一般都是在秋冬季节的时候上市的，这个时候天气温度是比较低的，所以说在室温不高的情况下，可以直接将其给放置在阴凉通风的地方来存储，不需要放进冰箱。
