隔夜木耳不能吃是指生还是熟的 木耳泡多长时间最好？木耳的含铁量是极其高的，其有着极佳的补血作用，是可以强心健体的，也有补肾、养胃的作用，日常我们都是煲汤、炒肉食用，其对于减少心血管疾病的发生是很有作用的，可以帮助我们镇痛、治疗气血亏虚，不过我们在平常的时候吃之前都是需要先泡发的，那么隔夜的木耳不能够吃一般是指生的还是熟的呢？木耳泡多长时间最好呢？下面就一起来看看吧。
隔夜木耳不能吃是指生还是熟的
一般是生的木耳
木耳是一种很好的真菌类食物，其本身的营养价值是很高的，如果是泡发过久的话是会导致其产生一种有毒的细菌的，而这种细菌在生长繁殖的过程中又会产生一种毒素，对人体的伤害是极其大的，所以说我们一般是不能够吃生的木耳的，但是即使是熟的木耳，放得过久也会滋生比较多的细菌的，所以说我们也是要尽快吃完的。
木耳泡多长时间最好
1到2个小时。
木耳的个头是比较小的，也是比较薄的，并不需要泡发太长时间，一般建议是用冷水泡1到2个小时就可以了，而且在泡发玩后还需要将其用清水彻底清洗一遍，这样可以去除多余的杂质，如果是赶时间的话可以使用热水来泡发，这样所需要的时间也是会更短一些的，大约是需要15到30分钟。
木耳是常见的食材，其对于人体来说有着很好的营养价值，而一般在适量吃的情况下还可以帮助维持肾健康，其有维生素k，可以防止血液凝固，可以防止肾小球出现硬化的情况，不过吃的时候一定要选择新鲜的木耳。
