墨鱼干怎么泡发最快 墨鱼干发霉了还能吃吗？墨鱼干是一种营养的海鲜类食物，其有着很多蛋白质、维生素以及矿物质营养，其吃一些可以额帮助我们来益气养血滋阴，性质平和我们基本上都是可以吃的，其也可以使得女性的皮肤更加紧凑一些，日常可以煲汤饮用，具有提升身体免疫力的作用，日常吃一些还可以补脑子，对于小孩子是十分友好的，而且其也有着一定的补肾作用，那么墨鱼干怎么泡发最快呢？墨鱼干发霉了还能吃吗？下面就一起来看看相关的解答吧。
墨鱼干怎么泡发最快
将购买回来的墨鱼干先放于冷水中来浸泡8到12个小时，知道其全部变软，中间可以更换几次清水，这样跑出来的墨鱼干烧出的菜十分有嚼劲，还不需要放碱，在清洗墨鱼干的时候还要将其表面的一层薄膜剥下来，再洗骨和内脏，这样的墨鱼干才不会有腥味。
墨鱼干发霉了还能吃吗
墨鱼干如果发霉了的话可以不吃，最好是直接扔掉的为好。
发霉的墨鱼干已经产生了很多的黄曲霉或者是致癌物质，一些做法是不能够将其病菌给灭杀的，如果吃了发霉的墨鱼干的话会使得我们出现中毒的症状，严重的话还会有休克的情况，因此发霉的墨鱼干是要立刻扔掉的。
干的墨鱼虽然属于干制品比较好保存，但是如果保存的方式不对的话也是很容易发霉的，买了之后最好是不要放冰箱的，不然是会影响味道的，只要将其给放在塑料袋封口，于干燥通风地方来存储就可以了，并且我们还可以将其和排骨、胡萝卜、黑木耳等食材一起煲汤食用，具有不错的风味，可以为人体补充蛋白质，有利于提升肝肾的功能。
