土豆绿了削掉绿色的还能吃吗 土豆是发物吗

　　土豆绿了削掉绿色的还能吃吗 土豆是发物吗？土豆是一种极其健康的食物，其可以预防缓解缺铁性贫血，土豆中有着维生素，可以帮助我们抗衰老，也有丰富的泛酸，可以帮助促进脂质和糖类的转化，可以预防肥胖，而土豆的口感也是十分不错的，可以被制作成很多的美食，相信大家都是十分喜爱的，那么下面就给大家介绍一下土豆外皮绿色部分削掉的话是否还能吃以及土豆是不是发物，一起来看看吧。

土豆绿了削掉绿色的还能吃吗

　　建议是不要再继续吃的。

　　正常情况下土豆的外表看起来是淡黄色的，没有小芽，土豆绿了考虑是其在存储的过程中见了阳光导致土豆表层生成了叶绿素，使得其看起来变绿，这样的土豆最好是不要再吃了，即使是削掉绿色的部分也是会有害健康的，这种土豆里面可能已经布满了龙葵素，这个是一种对于人体肠胃会产生刺激的物质，所以说是不要再继续吃的为好。

土豆是不是发物

　　不是。

　　发物指的是吃了富含营养或者是有较强刺激性食物后会诱发或者加重疾病的食物，土豆是极其常见的食物，富含营养，食用价值是很高的，食用后并不会对我们的健康产生危害，所以说其是不算发物的。

　　而土豆也被叫做马铃薯，其是不适合直接生吃的，土豆味道清淡，可以加工成薯条、薯片等等，我们都是要烹饪过后才比较好的，否则是会危害到我们的肠胃的，如果是直接生吃的话，会导致腹胀，不容易消化和吸收其中的营养。