藜麦煮粥煮多长时间 藜麦煮粥需要浸泡吗？藜麦是一种不错的食材，平常吃一些藜麦是可以达到促进人体代谢和提高脑细胞活力的作用的，其含有十分丰富的维生素、铁元素和类黄酮等对于身体有作用的营养成分，在日常生活中大家都是可以吃的，也是可以拿来煮粥食用的，那么藜麦煮粥的话需要多长时间呢？煮粥的话需要浸泡吗？下面就一起来看看相关的解答吧。
藜麦煮粥煮多长时间
藜麦煮粥15分钟。
藜麦是比较容易被煮熟的东西，其是一般等待煮到透明状即可食用，如果是想要口感比较儒软一些的话，大家可以适当地延长熬煮的时间，不过也是不建议煮太长的时间的，容易造成营养流失。
藜麦煮粥需要浸泡吗
藜麦的表面有着一层水溶性的皂苷，如果是直接煮的话，表面的皂苷就会溶解到粥里面去，这样的话藜麦粥吃起来的口感就会比较苦，所以说藜麦煮粥之前是需要进行清洗和浸泡的，但是现在很多的生产方都会将藜麦表面的皂苷给去除，这样的话就不用再进行浸泡了，所以大家可以按照表面上的标识情况来决定是否需要进行泡发。
而如果是要泡的话最好是要泡2个小时的，因为这样可以使得藜麦更好地吸水膨胀，从而更快的被煮熟，而如果大家赶时间的话还可以将其用温水来浸泡半个小时，这样哪个是比较快速的。藜麦煮粥的话其看起来会像虫子是因为其胚芽部分会吸水膨胀，而胚芽是不会有有毒物质的，所以说大家也是完全不用担心的。
