野生牛肝菌和人工种植牛肝菌的区别是什么？牛肝菌是一种有着丰富营养的食用菌，有野生的也有人工种植的，按照颜色来分类的话可以分为白色牛肝菌、黄色牛肝菌和黑色牛肝菌。牛肝菌中有着大量的蛋白质、多糖、生物碱、尼克酸、亚油酸等有效成分，可以起到清热解烦、养血和中、补虚提神等多种作用；对女性来说是很有用处的，可以治疗白带症和不孕症。牛肝菌中还有着人体所需的氨基酸成分，可以治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等不良症状。那大家知不知道野生的牛肝菌和人工种植的牛肝菌有什么区别吗？不知道的话下面就由小编来为大家介绍吧。
野生牛肝菌和人工种植牛肝菌的区别：
1、人工种植的牛肝菌一般是没有虫蛀和泥沙的痕迹的，看上去也要比野生牛肝菌干净和规整，所以是更加美观的。
2、野生的牛柑橘有着很浓郁的香气，而人工种植的牛肝菌香气不重，淡淡的，但是两者在口感上的区别是不大的。
3、野生牛肝菌中的硒元素是很多的，要比人工种植的牛肝菌来得多，但是相反的人工种植的牛肝菌有着更多的钾元素。
牛肝菌什么颜色是最好的？
答案是：白色的牛肝菌是最好的一种，它有着鲜美的味道和丰富的营养，也因此收到了全世界人民的喜爱；其中需求最大的是西欧，白色的牛肝菌频繁地出现在西欧的餐桌上，深受西欧人民的喜欢，所以我国产出的白色牛肝菌大多都是出口西欧。
