黑木耳要泡多久 黑木耳要炒多久才熟？黑木耳是一种极其健康的食物，其吃了可以提升身体免疫力，可以刺激肠胃的蠕动，是有利于我们的脾胃健康的，黑木耳也是有着一定的药理效果的，可以帮助我们清肺润肠、滋阴活血以及明目和养胃等，不过我们日常吃黑木耳的时候是需要将其先泡发的，那么黑木耳要泡多久呢？黑木耳要泡多久才熟呢？下面就一起来看看介绍吧。
黑木耳要泡多久
常温水浸泡一到两个小时即可。
干的黑木耳是比较脆、硬的，水分含量是很少的，因此是比较好保存的，在烹饪之前，一般都是要用常温的水去浸泡一到两个小时才可以的，其浸泡后可以充分吸收水分，使得干木耳恢复到原来色泽，质地柔软呈现胶质状，薄薄的有弹性，湿润半透明，这样的木耳才算完全泡发好，可以用于煮、炒或者是凉拌食用都是味道不错的。
黑木耳要炒多久才熟
爆炒2到3分钟就熟了。
黑木耳是常见的食物，其味道是十分q弹和爽口的，吃起来是极具风味的，黑木耳的营养作用也是不错的，有着蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素和维生素等等，适当地吃一些黑木耳可以起到促进代谢和加强免疫力的作用，我们如果是炒的话，一般只需要2到3分钟就可以将其给炒熟了。
不过黑木耳最好是不要生吃的，虽然说其没有有毒物质，但是其有着一种叫做卟啉的物质，其食用后是会造成人们出现日光性皮炎的，容易引起红肿、瘙痒等症状，因此大家还是最好去吃熟的黑木耳为好，有利于健康。
