碧根果有原味的吗 为什么碧根果吃起来很涩？碧根果是一种非常好的食物，其可以帮助补肾，有着润肤、乌发的作用，其也有着蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分，其有着很好的抗氧化、健脑作用，可以防止神经出现衰弱的情况，也含有了很多的微量元素，有利于身体的健康，那么碧根果有没有原味的呢？碧根果吃起来为什么很涩呢？下面就一起来看看相关的介绍吧。
碧根果有原味的吗
有的。
很多人在日常生活中吃的碧根果都是奶油味的，其实这种碧根果是通过加工制作而成的，加工过程中加入了奶油的香精，原味的碧根果是雪白色的，其味道是比较涩的，吃久了后便会有清甜的味道，如果想要将原味的碧根果加上奶油味，大家可以将碧根果清洗干净后使用饱和盐水、糖精混合之后一起倒入砂锅之中慢火炒到熟，在出锅的时候加上一些奶油的香精，这样制成的碧根果就会有甜味奶油味了。
为什么碧根果吃起来很涩
碧根果本身是不会发涩的，如果说吃起来比较涩的话，那么可能是吃多了果仁的果皮导致的，果皮中有着较多的木质素，吃起来会有发涩的感觉，不过都是正常的，不会影响到食用，还有其他的一些原因，比如说碧根果没有炒熟的话也是会导致发涩的，不建议吃没有炒熟的碧根果，是不利于我们的肠胃健康的，如果发现碧根果不仅发涩还变质了，就不要去吃了，比如说外壳脆要脱落了或者是颜色已经发黑的话就不要去吃了，都是变质了。
