新鲜银耳放冰箱冷冻可以保存多久 鲜银耳冻冰箱1年多还能吃吗？银耳是一种极其健康的食物，其可以滋阴润肺、益胃生津，有着提高身体免疫力、促进生长发育的作用，其还可以补血止血、强脑，也有延缓衰老和抗肿瘤的作用，不过银耳的保存也是有一定的讲究的，那么新鲜的银耳放冰箱的冷冻的话可以保存多久呢？新鲜的银耳放入冰箱一年多还能够再吃吗？下面就给大家来讲讲。
新鲜银耳放冰箱冷冻可以保存多久
新鲜的银耳放冰箱冷冻保存可以放1到3个月。
冰箱的冷冻温度是很低的，可以达到零下18摄氏度，甚至更低，这种极端的环境下，加上密封保存银耳的分子运动就会被减慢，生物会进入休眠期，抑制了导致食物腐败和食源性疾病的微生物滋生，可以大大地延长鲜银耳的保质期以及食用期，只要银耳没有变质，解冻后也是可以继续吃的。但是新鲜的银耳冷冻的时间越长，解冻后的口感是会越差的，甚至有可能会有糜烂的口感，因此一般来说新鲜的银耳放1到3个月是最合适的，不可以太久否则就会影响到食用的价值。
新鲜的银耳放冰箱放1年多还能吃吗
不可以。
新鲜银耳冷冻一年后不仅蛋白质维生素等营养会消耗殆尽，而且银耳还可能会受到细菌、病毒等的侵入，是会造成变质的，主要就表现为了表面颜色的加深、存在斑点以及出现粘稠感等情况，这个时候进食起来就会有恶心、呕吐等身体不适的情况，并且也是会有可能引起食物中毒的，所以说为了安全起见，还是要尽量不去吃放得过久的银耳的。
