冬笋放久变软了能吃吗 冬笋如何保存时间长？冬笋是一种极其美味的食物，其有着极多的营养物质，性质是比较寒的，有着极佳的滋阴凉血作用，可以帮助清热化痰，对咳痰咳血等都是遇着不错的缓解作用的，其还可以帮助健脾益气，有着消食的作用，其食用后有着极佳的保健身体的作用，那么冬笋放久了变软了还能吃吗？冬笋如何保存更久的时间呢？下面就带大家来看看吧。
冬笋放久变软了能吃吗
可以的，但是不建议吃。
冬笋是冬天中的一种时令蔬菜，其有着较多的水分，对于新鲜的冬笋来说，质地是很硬的，不会出现变软情况，随着保存时间的延长，其中的水分也会慢慢挥发消失，这个时候的冬笋质地就会慢慢变软，但是此时的冬笋并不会有毒物质产生，想吃的话也是可以继续吃的，只不过口感不会那么好，一般还是不要再继续吃了。
冬笋如何长时间保存
冬笋一般都是在12月份的下旬上市，这个时候的天气都是比较低温的，如果冬笋还没有剥皮的话，我们是可以直接将其给置于阴凉通风的位置来保存的，这样一般都是可以存储一个星期左右的，但是如果冬笋已经剥了壳、室温比较高的话，那么我们就需要将其给密封好，然后置于冰箱之中来冷藏，这样保存的时间就会久一些。
我们最好还是不要再去吃已经烂了的冬笋的，因为冬笋如果已经烂了的话，其中就会滋生比较多的微生物，随着微生物的代谢还会产生许多的有毒物质。
