年糕闻着酸了还能吃吗 如何保存开口的年糕

　　年糕闻着酸了还能吃吗？如何保存开口的年糕？年糕是我国汉族的传统食物之一，是属于在新年期间会吃的应时食品，通常是使用大米或糯米煮熟之后，打成或磨成后制作而成的糕点，有着香甜的味道，可以以蒸、炒、煎、炸等多种烹饪方式来食用。年糕中有着丰富的营养成分，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁等，能够起到强身健体、预防疾病的作用，而且一般人群都是可以食用的；但是若有着肠胃疾病的人还是要少吃年糕，以免出现消化不良。那么年糕闻着有酸味还可以吃吗？下面就由小编来为大家解答。

年糕闻着酸了还能吃吗？

　　答案是：一般来说正常的年糕是没有什么味道的，但若是出现了酸味有可能就是变质了，这种年糕就不要再吃了，以免影响到肠胃的消化；而且变质的年糕会产生有毒的物质，我们吃了之后就会引发食物中毒的情况，身体的健康也会受到损害，所以有酸味的年糕就不要吃了。

保存开口年糕的方法如下：

　　1、年糕开了口之后可以放在一个密封的袋子中密封好，然后放入冰箱中进行保存，放进冰箱虽然可以保存一段时间，但大家还是要赶紧吃完年糕，这样才不会导致年糕表面滋生细菌。

　　2、若是处于很寒冷的地区，把年糕装入密封的袋子中密封好之后，可以直接放在常温下进行保存，要记得放在阴凉、通风、干燥的地方，这样年糕才不会很快变质。