释迦果很硬可以吃吗 释迦果如何进行挑选

　　释迦果很硬可以吃吗？释迦果如何进行挑选？释迦果是我们生活中不常见的水果，原产地在热带美洲，现在我国的浙江、台湾、福建等地有栽培，全球其他热带地区也都有栽培。释迦果的外形有点像荔枝，所以也被称为是番荔枝，它含有着丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等营养成分，能够起到助消化、延缓衰老、抗癌、抗真菌等多种功效。另外，释迦果还有着激活脑细胞的作用，所以我国临床方面经常用释迦果来辅助治疗脑萎缩的病症。但是释迦果是很硬的，我们日常可以食用吗？下面就由小编来为大家解答。

释迦果很硬可以吃吗？

　　答案是：释迦果是有着后熟的特性的，所以若是购买回来的释迦果很硬的话，可以放在常温下到变色、变软之后再吃，这样的话不仅对身体有很大好处，口感也比较好。释迦果的吃法是有很多的，除了生吃之外，还可以做成果汁、果露或冰淇淋来食用，同时还可以做成果酱、果脯、酒等食品。

释迦果的挑选方法如下：

　　1、我们在挑选释迦果的时候首先要选择外表看起来端正且颗粒饱满的释迦果，同时还要选择鳞片大且平坦的。

　　2、若是要登不了想直接吃的话，可以选择外表颜色绿色略带黄色的释迦果，而且最好是捏起来有些软的；若是想要保存几天再吃的话，可以选择绿色无黄边的释迦果。

　　3、成熟的释迦果通常颜色都很黑，所以若是看到了这样的释迦果不要觉得很丑，相反这样的释迦果才是最佳的释迦果。