焦糖与黑糖有什么区别 焦糖的功效是什么

　　焦糖与黑糖有什么区别？焦糖的功效是什么？焦糖是将糖煮到170摄氏度的时候焦化产生的物质，是一种天然的着色剂，通常会用在酱油、糖果、食醋、啤酒等上面进行着色。焦糖也可以用饴糖、蔗糖等来熬制，熬制之后一般都是粘稠的液体或是粉末状的样子。由前面得知，焦糖是由糖所制成的，所以日常食用焦糖的话就可以迅速地给自己的身体提供热量，非常适合低血糖患者在血糖下降的时候服用。另外，我们自己在家制作焦糖的时候，若是放入一些中药的话就可以做成止咳糖浆，这样的话就可以起到止咳化痰、清咽利喉等功效。那大家知不知道焦糖和黑糖有哪些区别吗？不知道的话，下面我们就来一起了解一下吧。

焦糖与黑糖的区别如下：

　　1、焦糖和黑糖的颜色不一样，焦糖的颜色是褐色的，很像酱油的颜色；而黑糖则是深褐色或黑褐色的，两者在食品方面的应用都很广泛。

　　2、黑糖是没有经过高度精炼过的糖类，而且是取用甘蔗汁得来的，而焦糖的话则是由糖熬制而成的，可以用饴糖来熬制，也可以用蔗糖来熬制。

　　3、焦糖和黑糖的味道也不太一样，焦糖的味道有些苦，而黑糖的话则是有着一股焦香味道，其内部有着大量的营养成分。

焦糖的功效如下：

　　1、焦糖的主要成分就是糖，所以可以迅速地补充我们身体所需的热量，起到缓解疲劳的效果，非常适合有着低血糖病症的患者服用。

　　2、焦糖的使用大多都是用在着色方面，而现在很多甜点、蛋糕等上面也会加入焦糖来提升口味，因此就可以增进我们的食欲。