金桔青皮好还是黄皮好 金桔青的可以变黄吗？金桔是极其健康有风味的水果，其富含了维生素C、矿物质成分，有着美容、利尿和消肿的神奇作用，其也可以很好地维护心血管的功能，可以防止血管硬化，对高血压等疾病有着不错的治疗作用，其也可以入药，有着很好的抗炎、抗溃疡作用，那么金桔青皮好呢还是黄皮好呢？金桔如果皮是青的话可以变黄吗？下面就带大家来了解一下。
金桔青皮好还是黄皮好
黄皮会好一些。
1、从功效上来看，金桔有着不错的生津开胃、止咳化痰、润肠通便作用，其不论是青皮还是黄皮都是有着不错的食用价值的，但是青皮金桔营养价值会低一些。
2、青皮金桔富含了比较多的果酸，糖分是比较少的，其食用起来口感是比较酸甜的，和黄皮的相比，味道不够好，酸涩味比较严重，生吃的话还是建议吃黄皮金桔，更加的清甜多汁。
金桔青皮可以变黄吗
可以。
一般完全成熟的金桔其表面就会呈现出金黄色，好看好吃，但是如果金桔的表皮是有点青的话，那么就表示其成熟度是不够的，将其给放置在纸盒之中，置于温度较高的地方3到5天即可变黄，或者是和熟了的苹果、香蕉和梨子等水果一起放在塑料袋中，拉紧口袋，这样放在阴凉通风处，也是可以起到催熟变色的作用。
金桔吃多了还是比较容易上火的，金桔本身的性质是比较温的，其皮颜色对性质也是没有差别的，青皮金桔也是性质温和的食物，吃多了同样是会导致上火的，而且其酸性物质也是很多的，会刺激到我们的肠胃。
