牛肉炖白萝卜还是红萝卜好 炖牛肉什么时候放白萝卜？萝卜是极其营养健康的食物，其有着非常丰富的营养物质，维生素、胡萝卜素、矿物质，其有着很好的利尿作用，还可以帮助治疗咳喘，有着止血作用，还可以阻止亚硝酸胺这种致癌物质的合成，有利于健康，萝卜的味道是很甘甜的，质地也是很嫩滑的，因此大家都是可以适量吃一些的，而牛肉也是可以和萝卜一起炖的，那么牛肉炖白萝卜还是红萝卜好呢？炖牛肉什么时候放白萝卜呢？下面就打大家来学习了解一下吧。
牛肉炖白萝卜还是红萝卜好
牛肉炖白萝卜是比较合适的。
牛肉中所含的营养成分是极其多样的，而其和白萝卜或者是红萝卜都是没有搭配禁忌的，一起食用也是不会有毒副作用的，不管是白萝卜和胡萝卜都是可以，可以根据自身的喜好来选择即可，不过牛肉对于人体有着滋补的效果，食用后是可以增加人体热气的，而白萝卜的性质是比较寒凉的，食用后有着不错的降火作用，因此是建议将牛肉和白萝卜一起炖来吃的。
炖牛肉什么时候放白萝卜
出锅前的二十分钟。
白萝卜质地并不是很硬，其也有比较多的水分，相对于牛肉来说是非常容易被炖熟的，所以在炖牛肉的时候需要将牛肉放到锅内来炖熟之后，出锅前的20分钟左右放入白萝卜，最后炖熟起锅就可以吃了。不过我们不要将其给炖煮的太久，如果时间过久的话，白萝卜会太烂，容易影响口感，也会造成一定的营养流失。
