虾米是海米吗？二者有什么不同？海米是取用白虾、红虾或青虾加盐水焯过之后，再进行一系列的加工工序所制作出的海产食品，色味俱佳、肉质软嫩，可以用来炒制，也可以当做调味品来使用。而生活中很多人都对海米和虾米有很多疑惑，那虾米是海米吗？二者有什么不同呢？其实，海米也叫虾米、虾仁，所以虾米和海米本质上就是一种食物，所以是没什么不同的地方的。海米中有着非常多对人体有益的营养成分，可以起到滋补身体、调节心脏活动、增进食欲等多种作用，小孩、孕妇、老年人等人群都可以食用。
海米怎么去除异味？
1、若是想要去除海米的腥味，可以用料酒浸泡二十分钟，或是通过炒制放醋、加水放生姜等方法来去除海米的腥味。
2、海米也有一股氨味，想要去除氨味的话可以通过晒太阳来去除，或是在制作菜肴之前先过水，然后再进行烹饪，烹饪的过程中加一些胡椒粉、香叶等香料，就可以去除海米的氨味。
什么时间吃海米是最好的？
答案是：一般来说，中午的时候吃海米是最好的时间。这是因为海米属于高蛋白食物，而中午的时候我们的消化功能依旧处于高活跃的期间，这时候吃一些高蛋白的食物就可以很好的吸收食物其中的营养，而我们的身体也可以更好地消化食物的营养，所以这个时候吃海米是最好的时间。
