全熟蛋和溏心蛋哪个好？生鸡蛋的危害有哪些？鸡蛋是我们生活中经常会吃的食物，有着很高的营养价值，其内部有着大量的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪和胆固醇等营养成分，可以补充人体所需的营养。鸡蛋的食用方法是非常多样的，煮、蒸、炸、炒等都可以用来制作鸡蛋，但是就鸡蛋营养的吸收和消化来说的话，蒸蛋、煮蛋是最佳的食用方法，这两种吃法基本上可以百分之百吸收鸡蛋的营养，而且也非常好消化，所有年龄段的人都可以食用。蒸蛋、煮蛋也分为全熟蛋和溏心蛋，那么全熟蛋和溏心蛋哪个比较好呢？下面就由小编来为大家解答吧。
全熟蛋和溏心蛋哪个好？
答案是：全熟蛋和溏心蛋哪个好这个问题其实是没有确切的答案的，若是从食品安全上来说的话，那就是全熟蛋比较好，溏心蛋的蛋黄仍旧是半液体状的样子，若是鸡蛋不干净的话，那么溏心蛋也就没那么安全了。若是从营养上说的话，两者其实是打成平手的状态，全熟蛋和溏心蛋的营养基本上都是一致的；口感上说的话就更不准确了，每个人的口味都是不一样的，所以有喜欢全熟蛋的，也有喜欢溏心蛋的，也有两个都喜欢的。
生鸡蛋的危害如下：
1、喝生鸡蛋是错误的吃法，生鸡蛋的蛋黄中存在着致病菌，进入人体之后可能会导致很多不良症状的出现，例如腹泻、腹痛等，所以这么吃就非常不利于人体的健康。
2、生活中若是吃生鸡蛋的话，还会影响到我们的肝脏健康，这主要是因为未经消化的蛋白质若是进入肠胃的话，就会生成有毒物质；而这些有毒物质很多都会堆积在肝脏中，加重肝脏的负担。
