鲜蘑菇泡一夜还能吃吗 蘑菇可以生吃吗

　　鲜蘑菇泡一夜还能吃吗 蘑菇可以生吃吗？蘑菇是一种极其鲜美的真菌类食物，其有着多种糖类物质，可以为人体补充多种营养，其还对于食欲不振、高血压以及乳汁不足等都有着不错的缓解作用的，有着很好的健脾作用，可以作用于我们的肝、胃和肺经，其营养价值很高，可以帮助促进消化食物，吃一些可以提升身体免疫力，而蘑菇的话一般都需要泡发再食用，所以说大家要十分注意泡发的时间，那么蘑菇泡发了一天之后还能吃吗？蘑菇可以生吃吗？下面就给大家来说说。

鲜蘑菇泡一夜还能吃吗

　　鲜蘑菇是常见的生鲜类食物，其味道可口，营养十分充足，适当吃一些鲜蘑菇可以起到补充营养、促进代谢的神奇作用，而蘑菇泡发了一夜之后需要看环境温度，如果泡蘑菇的时候温度是比较高的话，那么放在室温下一个晚上肯定就会发生变质，而如果是冬天的话，蘑菇放在常温下就会比较安全一些，可以继续食用，冰箱的温度就比较低一些，因此将蘑菇放冰箱冷藏一晚上就还能吃的。不过蘑菇最好还是不要冷冻保存，冷冻容易冻坏，变得更加软，营养也会有点下降，不利于身体健康。

蘑菇可以生吃吗

　　可以生吃的，蘑菇味道可口，其有着丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和碳水化合物等营养成分，平时吃的都是人工培育的食用菌类，不是野生的蘑菇，不会有毒，少量的生吃一些是不会刺激我们的肠胃的，但是如果是自己摘的话，就不要去吃了，容易危害到健康。